Nỗ lực phát triển Cà phê bền vững

Dù Việt Nam đứng đầu châu Á, thứ 2 thế giới (sau Brazil) về sản lượng và xuất khẩu cà phê, nhưng một thực trạng đáng suy nghĩ là ngành cà phê chưa thể mang lại lợi ích như mong muốn, khiến cho việc phát triển cà phê bền vững đứng trước nhiều thách thức. Do vậy, phát triển cà phê bền vững đang là bài toán cần sớm có lời giải, nhất là ở vùng cà phê trọng điểm như tại Đăk Lăk...

Chưa xứng tầm sản phẩm chiến lược

Cà phê được xem là sản phẩm chiến lược của Đăk Lăk trong nhiều năm qua và trong thời gian tới. Với diện tích gần 203 ngàn ha, mỗi năm, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Đăk Lăk mang lại khoảng 600 đến 650 triệu USD. Cùng với đó, hiện tại và trong nhiều năm tiếp theo, cây cà phê vẫn giữ một vai trò hết sức quan trọng trong phát triển kinh tế của Đăk Lăk, bởi ngành này đã tạo công ăn việc làm ổn định cho trên 300 ngàn người trực tiếp sản xuất, và 200 ngàn người có liên quan đến cây cà phê. Hơn thế, sản phẩm cà phê vẫn luôn được đánh giá là mặt hàng nông sản xuất khẩu chiến lược của Việt Nam khi chúng ta nằm trong nhóm nước xuất khẩu lớn nhất và chiếm 71,81% tổng sản lượng cà phê xuất khẩu toàn cầu. Tuy nhiên, theo đánh giá của các nhà chuyên môn, cây cà phê ở Đăk Lăk nói riêng, Việt Nam nói chung chưa thật sự phát triển bền vững và ổn định. Nhiều người cho rằng, so với các ngành hàng nông nghiệp có tiềm năng và thế mạnh khác như mía đường, lúa gạo, cao su… thì cà phê Việt Nam đang có những dấu hiệu bất ổn từ khâu tổ chức sản xuất, tiêu thụ cho đến phát triển thị trường, khiến chất lượng, năng lực cạnh tranh cũng như việc nâng cao giá trị kinh tế của ngành hàng này luôn bấp bênh, thiếu bền vững. Đáng nói là cà phê Việt Nam đang gặp khó khăn, nhưng các DN đầu tư nước ngoài (FDI) chuyên sản xuất cà phê hòa tan lại sống khỏe, công suất tiêu thụ hơn 34.000 tấn cà phê/năm, chiếm gần 90% lĩnh vực này. Chẳng hạn, công suất Công ty TNHH Nestlé Việt Nam lên tới 15.000 tấn/năm, Công ty TNHH Cà phê Ngon 15.000 tấn/năm và Công ty TNHH Olam Việt Nam cũng đạt đến 4.000 tấn/năm...

Sơ chế cà phê tại Công ty TNHH MTV Cà phê 15 (huyện Cư M’gar).

Read more »